Наякой казват, че Тайланд е бананова република, или република на любовта, но нека разгледаме това растение което е станало нарицателно за доста държави, включително и България. За разллика от България в Тайланд растат банани (по разстенията) и то доста по различни видове от познатите ни в Европа които идват предимно от централна Америка.
Обществени нагласи
– Някои расисти обиждат чернокожите спортисти като им подхвърлят банани на спортни срещи или състезания. Те наричат бананите “храна за маймуни”.
– Бананът е определян и като фалически символ поради сходства с пениса по отношение на формата и размера.
– Едно от най-изтърканите клишета в комедията е човек, който се подхлъзва на бананова обелка.
Някой от видовете които могат да се видят в Тайланд

Първо няколко думи за самото растение, казвам растение защото някой си мислят, че е дърво а то всъщност е тревисто растение от сем. Musaceae с латинско наименование Musa sapientum. Височината на стъблото на банана варира между 2 и 8 метра, а неговите листа достигат до 3,5 метра дължина. Самите плодове растат на висящи гроздове, като бройката им е се разпростира до 20, а общата тежест – до 50 килограма.

Всеки един банан, освен че външно е защитен от своята кора, отвътре разполага с малка кожица, която се отделя под формата на тънки лентички. Веднъж откъснат от своето дърво, той продължава да зрее. В това всеки един от нас се е убедил лично, като е купувал все още “зелен”, но броени дни по-късно придобива традиционния си жълт цвят, а впоследствие, когато презрее – кафеникав. 3/4 от плода или 75 % е съставен от вода, докато останалите 25 % са от чиста материя. Тя е богата на витамини и минерали, което прави банана изключително подходящ за консумация след интензивни натоварвания.

Това на което казваме стъбло всъщност са листните дръжки насложени една върху друга. Същинското стъбло на банана се намира под почвата има грудковидна форма и се нарича ризом от кайто излизат множество издънки. След като растението формира листния си апарат което обикновено става на третата година, от централната ос излиза съцветието. То се явява последно звено в развитието на банана и след като узрее растението умира като излезлите издънки го заместват. Съцветието е сложно и представляма голям лилав прицветник под който има много редички бананчена, всяко от което на върха завършва с жълт цвят.

Бананът е партенокарпно растение тоест при него няма опрашване – мъжките и женските цветове са напълно стерилни т.е. няма полов процес от което следва че е абсурдно да се говори за наличието на семки. Тук говоря за селскостопанския банан а не за декоративни бананчета.Тоест плодовете растат партенокарпно без семки поради простата причина че няма от къде да дойдат след като нямаме оплождане. Бананът се размножава ЕДИНСТВЕНО вегетативно т.е. само с издънки. Хубаво е издънките да се премахват докато растението не цъфне понеже дърпат хранителни вещества от него и забавят растежа му. След като цъфне може да се остави една издънка която да замести майката банан след като даде плод и умре.

В Тайланд съм виждал много видове с най-различни форми, но най-разпространен е този с малки къси бананчета с доста различен вкус от познатите ни големи банан които се продават в България. От мой личен опит и наблюдение, на издънка която съм засадил в двора си, мога да кажа, че расте много бързо. След посаждане то на идънка окло 1м висока (това е около 2 месечна идънка) след 9 месеца (засадено е септември, все още дъждовен сезон) растението стигна около 5.5м височина и започна да се разлиства плодът с малките бананчета, листата са с дължина около 3м и всяко ново листо се разлиства точно за 6 дена и това продължава докато излезе плодът и спрат да растат повече листа. Бананите отначало са много малки и след 3 месеца са готови за бреане. Като се покажат всичките малки банани остатъка от цвета се реже за да не взема силата на хранителните вищества, като не се изхвърля, защото тук в Тайланд се прави много добра супа с пилешко. Този цвят също може да се купи във всеки голям супермаркет.
Според селяните тук, банаите трябва да се берат когато един от тях започне да пожълтява като се изчака трй дни и тогава се реже клона.

Тук е на 6 месеца

Това е цветът на банан който се показва на деветия месец.

Тук банана на една година готов за бране, както виждате зад него има и доста издънки които излизат постояно, и повечето трябва да се махат за да стане растението голямо.

Ето го и резултатът-35кг банани.

След като се обере плодът, дървото загива и трябва да се отдреже и унищожи от ето този малък звяр 🙂

Понеже не могат да се изядът толкова много банани преди да са се развалили, когато всичките добре пожълтеят нарязвам вътрешноста на три линии и ги поставям на слунце за три дни да изсъхнат, получава се сушени банани, които като се нарежат на малки парченца са идеални за закуска със соево мляко (в Тайланд най-много се пие соево мляко а не от крава).
Банани на грил могат да се намерят навсякъде по улиците на Бангкок

Бананите са полезна храна за хората, страдащи от чревни заболявания и язва на стомаха. Те се борят успешно и с депресиите благодарение на високото съдържание на серотонин.

Наличието на магнезий и мед пък правят съня по-лек и ползотворен. Ако страдате от анемия, бананът е идеална храна, заради богатото съдържание на желязо. Той е прекрасно решение за хората с високо кръвно налягане. Научно е доказано, че храни, богати на калий и бедни на натрий спомагат за регулиране на кръвното и предпазват от евентуални сърдечни удари или заболявания. В тези случаи специалистите препоръчват по един-два банана на ден.

Доказано, че диетите, бедни на мазнини и богати в менюто с плодове и зеленчуци, могат да намалят риска от появата на някои видове рак. Бананите са чудесна част за този тип режими. След проучване пък е установено, че миризмата на банани е една от най-предпочитаните естествени миризми, което означава, че допринася за личния ни комфорт.

Флората и фауната на Тайланд са много богати. Тук се срещат 860 вида птици, множество влечуги, сред които голям брой змии, множество бозайници — слонове, тигри, леопарди, гибони, биволи и др. В миналото е имало и носорози, но през 1960-те години изчезват заради бракониерство и изсичането на горите.Естествената растителност в платото Корат е савана.В южните части и и по крайбрежията растат гъсти мусонни гори – джунгли(около 24% от площта на Тайланд), с ценни растителни видове (тиково и махагоново дърво, янг, бамбук и др.) и разнообразен животински свят –слонове, леопарди, тигри, крокодили, гибони, над 50 вида змии и др.

Местният климат е тропически и се характеризира с наличието на мусони. Има топли, дъждовни мусони, придружени с облаци от средата на май до септември, както и сухи, студени североизточни мусони от ноември до средата на март. Климатът на южния провлак е винаги горещ и влажен. Дори и на центъра на Бангкок могат да се срешнат диви животни и то доста големи, много често по новините дават как са хванали някой голям питон промъкнал се в двора и погълнал малка болонка.
Даже има един доста известен човек който идва на обаждане и дори без да иска пари лови змиите в къщата ви.

Ако отидите в Лумпини парк който е на центъра на Бангкок, можете да видите как около езерцата се разхождат огромни варани без да бъдат обезпокоявани от никои защото хората даже не им обръщат внимание понеже са защитени и е забранено да се убиват. Наричат се воден монитор (Water monitor, (Varanus salvator) ), и на дължина може да достигне до 3.20м и 25кг но средния му размер е 1.5м и изглежда като малък крокодил,но по интересното е как Тайландците го наричат, думата е: хйа (hia) тази дума е и най-обидната дума на Тайландски, ако я кажеш на някой със сигорност ще скочат да те бият. В някой северни провинции го наричат (Tua kin kai – chicken eater) или ядящ пилета.
Тайландците са силно религиозни и особено като става дума за духове, можете да видите малки храмове почити във всеки двор с малки статуетки отпред където поставят венци от жасмин или бутилка с вода или безалкохолна напитка. Това е и една от причините да избягват да назовават тозо голям варан с неговото име (хйа) и го наричат “сребро и злато” така избягват отрицателната дума.

Лумпини Парк-Бангкок

А ето какво намират кучетата ми в задния двор, това е същия варан но все още малък, обикновено живеят около каналите (в Бангкок има над 400 канала) и водоеми кудето ловуват, но понякога са доста любопитни и могат да влязат и в къщата ви, като този мъник който се промъкнал през вратичката на кучетата, почети всеки месец хващам по един такъв приятел:

Кучето го хвана чак в банята.

Този приятел се рахожда на верандата.

Тази зелена змия която не е отровна си виси на бананово дърво в двора ми и е трудно да бъде забелязана, има подобна зелена нос кафяво на опашката която е отровна.

Още една неутровна змия която се промъкваше пред входа на къщата, добре че кучетата я надушиха преди да съм я настъпил.

Тези мравки идват често в двора и си правят гнездо от две листа, хапят много силно и отделят бяла течност която ти зачервява кожата, заплашиш ли ги веднага те нападат на рояци.

А това е растение което яде малки насекоми, като мравки.

Това е малък геко, който го има във всяка една къща в Тайланд, на дължина са не повече от 8см и каквито и мрежи да слагаш, винаги намират начин да влязат в стаите. Тайландците не им обръщат вниманиа, те се хранят с малки насекоми и така почистват къщата, а и са трудни за хващане, разбира се моите кучета много обичат да ги ловят, обикновено ги дебнат да слязат по на ниско и след като ги хванат ги гълта докато са живи 🙂 Добър изтояник на протеини.

Това е голямо геко, среща се почити навсякъде, предимно по таваните, може да се види по външните стени на къщите като вечер излиза на лов, и издава силен звук, който може да не те остави да спиш. Понякога влиза и в къщите ако имате отворен прозорец без мрежа. Много трудно се хваща, бяга бързо, но ако го притисните в угал, се обръща и издава съскаш звук, също така хапе силно до кръв и не пуска но не е отровен. Почети всеки два месеца хващам по един такъв, и го отнасям надалече от къщата защото вечер не ме оставя да спя, но имат навика да се връщат на същото място и с звуците си привличат женски.

Това е голям паяк, който може да го срешнете и във вашата стая, някой от тях имат силна отрова и причиняват възпаления които трудно се лекуват.

Затова когато сте в Тайланд бъдете предпазливи къде стъпвате, и за какво се хващате за да не бъдете неприятно изненадан. А тези два приятеля отдолу на снимката ми пазят спокоиствието, това са много добри кучета ловци които деистват заедно като тим, най-обичат да ловуват, лошото е,че им е малко топло тук. 🙂

“Голям Човек е Дакелът”